Ebi Harumaki

Tempura di Involtini con mazzancolla, asparagi in pasta di riso con katsuobushi (tonno essiccato), salsa Sweet Chilly e maionese

Carpaccio di Scampi

Condito con olio al tartufo bianco, pepe nero, tartufo nero e dressing con salsa yuzu

Tartar di Gambero rosso

(Mazara del Vallo) in salsa allo Yuzu, ikura (uova di salmone) e frutta di cappero

Sashimi di ricciola di Hamachi

(Mar nord del Giappone) si presenta leggermente più grassa rispetto quelli che troviamo a Danimarca

Carpaccio di ricciola di Hamachi

con la salsa citrus e pepe nero/ salsa yuzu e tartufo a fette

Tartar di ricciola di Hamachi

con olio extra vergine d’oliva, sale e pepe

Astice in sale e pepe

(si consiglia di prenotare in anticipo)

Roll con astice

con dressing tobiko, ikura (uova di salmone) e salsa Yuzu mango

Filetto di salmone

condito e avvolto con la pasta di riso, dressing con la maionese spicy e cipollotti

NIgiri al king crab

(surimi reale 50%), maionese leggermente alla fiamma e cipolla fritta

Temaki con "king crab"

(Surimi reale) avocado, maionese e cipolla fritta

Gamberoni argentini alla Piastra

Tempura mista di verdure e gamberi

Spaghetti di Soia con carne e verdure

Riso saltato con verdure e pesce

Gambero al Sale Pepe

Involtini di Primavera

Ravioli con ripieno di carne

Sushi Mix sulla Barca

Sashimi Mix

Tartar di salmone

avocado, salsa guacamole, mandorle al fette, tobiko e salsa ponzu

Tonno scottato in salsa ponzu

shichimi (spezie al peperoncino), erba cipollina

Carpaccio di pesce mix

leggermente alla fiamma in salsa al sesamo

Gambero in pasta kataifi